菜系及功效：利尿食譜 孕婦菜譜 學齡期兒童食譜 補虛養身食譜 健脾開胃食譜

　　口味：咸鮮味      工藝：煮

　　美味魚丸的制作材料：

　　主料：草魚400克

　　輔料：荸薺25克,香菇（鮮）50克,雞蛋200克

　　調料：胡椒粉5克,鹽3克,大蔥5克

　　教您美味魚丸怎么做，如何做美味魚丸才好吃

　　1. 荸薺洗凈去皮切末；

　　2. 將草魚肉剁成茸，加入荸薺末、雞蛋清、精鹽、少許水攪勻成糊狀；

　　3. 香菇洗凈，切成片；

　　4. 鍋內添水燒開，將魚茸擠成丸子，逐個下鍋內煮熟，加入香菇片、精鹽、蔥花、白胡椒粉即可。

　　小帖士-食物相克：

　　雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食