營養專家推薦中考營養食譜：梗小米綠豆稀飯

　　食材：梗小米150g，綠豆25克。

　　做法：

　　1.梗小米、綠豆淘洗兩遍。

　　2.鍋內加水至米上三指的量，先燒。

　　3.米和綠豆一起后放入。

　　4.煲約四十分鐘。

　　點評：

　　谷類和豆類有蛋白質互補作用，根據這個原理還可以用糙米加上各種豆子燒煮成“八寶粥”，大米和燕麥粒、黑米、糙米等搭配（注：所有雜糧的總和不能大于大米，否則影響口感）成雜糧飯，全谷類，保存了胚芽部分營養豐富。
 

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