元宵佳節(jié)，家家戶戶吃元宵。元宵有不少吃法。

　　煮元宵：煮元宵時要多放些水，水燒開后將火調(diào)小，見水面有輕微的滾動時，便可將元宵下到鍋里，文火煮10分鐘后，松軟了即可起鍋食用。

　　炸元宵：先把元宵煮熟，涼涼，然后再炸，這樣不會炸崩了皮，同時也省油。如果炸生元宵，最好先放在雞蛋清里滾一下，再放到油鍋里炸，這樣既安全，又能使炸出的元宵帶有雞蛋味。炸元宵時，需不斷地翻動，以免炸得不均勻。

　　元宵改制湯圓：把買來的元宵掰開，取出餡，再將掰碎的元宵皮摻點(diǎn)水和成面，把取出的餡一個個地用面包上，揉圓。這樣改制的元宵，容易煮，吃起來黏軟可口，很像南方的湯圓。

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