×
來(lái)源：網(wǎng)絡(luò)資源 2009-10-14 20:31:23
[內(nèi)容摘要：]
1.在發(fā)酵面團(tuán)中加入下列某種物質(zhì)的溶液揉和，既能除去面團(tuán)中的酸，又能使蒸出的饅頭疏松多孔。這種物質(zhì)是()
A.碳酸鈉B.氫氧化鈣C.氧化鈣D.氯化鈉
解析：中和酸需要堿性物質(zhì)，能夠使得饅頭疏松多孔需要產(chǎn)生氣體。符合上述條件的是碳酸鈉。
下載地址：http://files.eduu.com/down.php?id=241909
歡迎使用手機(jī)、平板等移動(dòng)設(shè)備訪(fǎng)問(wèn)中考網(wǎng)，2025中考一路陪伴同行！>>點(diǎn)擊查看
歡迎掃描二維碼
關(guān)注中考網(wǎng)微信
ID：zhongkao_com
歡迎掃描二維碼
關(guān)注高考網(wǎng)微信
ID:www_gaokao_com
歡迎微信掃碼
關(guān)注初三學(xué)習(xí)社
中考網(wǎng)官方服務(wù)號(hào)
