食物是生命的能源，食物就是營養。由于各種食物的營養價值不盡相同，不同國家、不同時期、不同機構對食物的挑選也不盡相同。從本期開始，“領袖食品榜”將陸續向讀者推薦營養價值居“領袖”地位的各類食品。

　　世界衛生組織最新推薦的最佳食品榜共分為最佳水果、最佳蔬菜、最佳健腦食品、最佳肉類、最佳湯食、最佳食用油6大類共41種食品。

　　最佳水果：木瓜、草莓、橘子、柑子、獼猴桃、芒果、杏、柿子和西瓜

　　上榜理由：均富含維生素C、胡蘿卜素，具有抗氧化、消除自由基、預防癌癥的作用。

　　第一位：木瓜果中之王，是一種營養價值極高的水果，含有豐富的維生素、人體必需的多種微量元素和多種氨基酸，所含的木瓜堿具有抗癌作用。木瓜有助于青少年荷爾蒙的生理代謝平衡，可減少青春痘、色斑的產生。

　　第二位：草莓營養素含量豐富，對人體骨骼、皮膚和神經系統的生長發育具有良好的促進作用。草莓的維生素C含量高，每天四五顆草莓，就可滿足一個成年人一天所需要維生素C的量（50毫克）。

　　第三位：橘子含有大量的水分、多種維生素、豐富的糖類物質，是維生素C和鉀的上等來源，是維生素A的中等來源。

　　第四位：柑子含有豐富的維生素、有機酸、糖類物質等，對調節人體新陳代謝等生理功能很有好處。

　　第五位：獼猴桃維生素C含量相當高，一顆獼猴桃能提供一個人一天的維生素C需求量的2倍多；還含有多種維生素、氨基酸、水解酶和對人體有益的礦物質。

　　第六位：芒果有熱帶水果之王的美譽，營養成分含量高，維生素C含量高于一般水果，胡蘿卜素含量居水果首位，芒果還是少數富含蛋白質的水果。

　　第七位：杏維生素C、維生素B17（一種有效的抗癌物質）的含量非常豐富，還含有較多的糖、蛋白質等。

　　第八位：柿子含有大量的水分、糖、維生素、蛋白質、氨基酸等，能有效補充人體養分及細胞內液，并含有豐富的碘、有機酸等。

　　第九位：西瓜除含有大量水分外，幾乎囊括了人體所必需的各種營養物質。西瓜幾乎不含脂肪，是快速補充體內糖分和體液的水果。

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