我對(duì)"蛋黃派"疏松多孔的結(jié)構(gòu)感到興趣，我從資料中了解到焙制糕點(diǎn)常用的物質(zhì)是碳酸氫鈉(NaHCO₃)，該物質(zhì)受熱易分解。我對(duì)碳酸氫鈉 進(jìn)行了實(shí)驗(yàn)探究：

　　① 取少量干燥的碳酸氫鈉固體于試管中加熱，發(fā)現(xiàn)試管口有水珠，把生成的氣 體通入澄清石灰水中，石灰水變渾濁，由此說(shuō)明生成物中含有         和         。

　　② 加熱碳酸氫鈉至完全分解后，試管中仍有白色固體，白色固體是什么物質(zhì)呢？我認(rèn)為是一種鹽 ；請(qǐng)你幫助我猜測(cè)這種鹽是           。

　　③ 設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證你的猜測(cè)(將步驟 和方法、現(xiàn) 象、分析填于下表中) 

　　參考答案：

　　① H₂O；CO₂ ；  ②Na₂CO₃ ；  ③

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