中考網訊：如何解決學生營養餐“有米無鍋”的問題？10月28日，來自教育部、衛生部的官員、民間公益機構的代表、營養專家及教育界人士來到北京的福建大廈，共同為解決“農村義務教育學校廚房建設”的問題獻計獻策。自2011年10月中央政府正式實施“農村義務教育學生營養改善計劃”，撥款160億元用于解決2600萬貧困地區學生“吃”的經費以后，學校的廚房建設便成了進一步落實學生營養餐必須解決的問題。 >>>更多相關小學教育資訊快報

　　讓孩子吃上熱呼呼的“正餐”是件正事兒

　　“營養改善計劃”所覆蓋的學校基本屬于西部貧困地區，那里交通不便，加上我國正處于社會轉型的特殊階段，農村大量留守兒童的主要生活空間基本在學校，因而讓孩子至少吃上一頓像樣的正餐，是必須的，也是必要的。

　　在最近召開的“第三屆反貧困與兒童發展國際研討會”上，全國學生營養辦副主任、教育部財務司副司長田祖蔭介紹“營養改善計劃”時說，目前全國農村地區學校基本上有三個供餐模式：學校供餐、企業供餐和家庭或個人托餐。據統計，53%的試點學校采用了學校食堂供餐。在先行一步的寧夏，選擇食堂供餐的學校占到了91。4%，企業供餐和農戶托餐的學校各占4。3%。

　　來自試點學校的經驗表明：實施以學校為平臺的統一供餐，這樣做的好處是既便于學校的統一管理，又可以相對控制和保障食品安全，可以說是最符合當今中國國情的供餐方式。

　　然而，已經起步的“營養改善計劃”遇到的一個實際難題是：許多學校在做“學生營養餐”時卻是“有米無鍋”。記者今年曾隨“九陽希望廚房”、“春苗營養廚房”援助計劃的工作人員到廣西的馬山、湖北的丹江口進行過實地考察，發現當地一些未經改造的農村學校食堂，做熟一頓飯需要三四個小時。

　　情況還不僅如此。于明瀟在作“我國貧困地區農村學校廚房現狀”的報告時指出，農村學校普遍存在的主要困難是：沒有食堂，學生沒有就餐地點、廚房的基礎設施簡陋、設備不適用、部分地區飲水困難、食堂工作人員的工資待遇沒有保證。

　　齊心協力解決“有米無鍋”難題

　　“營養改善計劃”可以說是一個最能團結社會各界、實現多贏的社會公益項目。它的開放性，吸引了政府、企業、社會公益組織乃至個人，共同為改善農村學校廚房的建設出力。

　　周為處長在介紹“政府推進農村學校廚房建設”進程情況時說，目前政府按3年300個億的專項計劃安排落實，爭取到2013年實現所有的農村學校都有一個食堂的目標。國家以往實施的一系列關于農村學校的建設項目，其中都包括食堂建設的資金。雖然她認為，民間流傳甚廣的“有米無鍋”的說法“不夠準確和全面”，但她也承認，將農村學校食堂建設好還需要一個過程。推薦：印刷環保讓中小學生使用綠色印刷教科書

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