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初中生期末考試飲食注意事項

來源:中考網 作者:碧月風荷 2015-01-22 11:12:28

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  接近期末考試了,迎考的緊張情緒會降低孩子的食欲,此時家長可以選擇孩子平常愛吃的食物,變換花樣做可口一些。避免突然變換口味,否則孩子可能會產生腸道不耐受,導致腹瀉、腹漲甚至食物過敏。

  首先,要合理搭配做到平衡飲食,對此要注重以下幾個方面:

  1.每日足量主食,供給充足的能量

  葡萄糖是大腦能直接利用的唯一能量。復習考試期間,足量的主食可以保證大腦所需的能量,為此主食的推薦量為每天300克~500克(6兩至1斤),這可根據你孩子平時的飲食量、食欲而定。谷類包括米、面、粗雜糧,主要提供碳水化合物、蛋白質、膳食纖維及B族維生素。

  2.每天保證足量的魚、禽、肉、蛋攝入

  蛋白質攝入不足會影響到青少年的智力發展,導致記憶力減退、思維不能集中,反應能力降低等。因此考生每天應攝入充足的蛋白質,并且保證有一半以上為優質蛋白,為此可多選擇魚類、蝦、貝類,尤其是深海魚,這類食物含有豐富DHA(一種多不飽和脂肪酸),可以提高大腦的功能,增強記憶。吃適量的芝麻、核桃、瓜子、花生可補充不飽和脂肪酸,特別是腦和視網膜必需的花生四烯酸和DHA。雞蛋可以提供大腦記憶功能必需的物質--磷脂和膽固醇,建議每天可以吃1~2個雞蛋。

  3.每天食用足量的新鮮蔬菜和水果

  新鮮蔬菜水果中含有豐富的維生素、礦物質和膳食纖維。維生素C既可促進鐵在體內的吸收,還可增加腦組織對氧的利用。蔬菜水果還可幫助消化,增加食欲,防止便秘。每天推薦吃蔬菜500g(1斤),水果250g(半斤)。

  4.常吃奶類、大豆或其制品

  牛奶可以提供優質的蛋白質、維生素A,同時是鈣的最好食物來源,鈣不足會導致睡眠不好、神經過度興奮等不利于休息,影響考生的體力恢復。大豆含豐富的優質蛋白質、必需脂肪酸、多種維生素和膳食纖維。建議每人每天1袋奶(250ml),1~2兩豆制品。

  5.注意飲食衛生

  在復習迎考期間,特別要注意飲食衛生,不要隨便在街頭小攤上買東西吃;要保證吃食物的新鮮、燒熟煮透;做涼拌菜時,調料中適當加醋、蒜泥,既可殺菌又能增進食欲。

  6.合理選擇飲料

  常用白開水、礦泉水,也可用綠豆湯、酸梅汁、果汁等以清熱解毒。少喝或不喝濃茶、咖啡,因這些飲料里的茶堿、咖啡因成分會讓大腦興奮,過多飲用可能使考生產生興奮或焦慮,影響正常的思維、情緒和休息。

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