主料

　　豬小排,500克,

　　輔料

　　八角,1個,花椒,15粒,生抽,1湯勺,老抽,少許,姜,4片,清水,一小碗,

　　調(diào)料

　　黑椒汁,4湯勺,現(xiàn)磨胡椒,少許,植物油,1湯勺,

　　中考食譜黑椒小排的做法

　　1.小排冷水下鍋焯水后備用。

　　2.鍋中1湯勺植物油，炒香姜片花椒與八角然后加入排骨翻炒，調(diào)如生抽與老抽并加入適量的水，沒過排骨即可蓋上蓋子大火燒開轉(zhuǎn)中火。

　　3.燒至剩下少許湯汁時候加入黑椒汁拌均勻，然后繼續(xù)燒至濃稠，出鍋前加入少許現(xiàn)磨胡椒即可。以上就是中考食譜黑椒小排的做法，非常感謝您對飯菜網(wǎng)的關(guān)注。

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