剩飯和熟食鹵菜

　　經(jīng)常看到有些人為了趕時(shí)間，早晨起來抓起頭天晚上剩下的食物，就為孩子做了早餐。

　　這是很糟糕的情況，隔夜飯菜經(jīng)過一個(gè)夜晚的存放，冰涼生硬不說，更重要的是會(huì)產(chǎn)生一些微生物的變化而導(dǎo)致不良細(xì)菌的產(chǎn)生，很容易讓孩子“病從口入”。

　　另外，有些媽媽為了圖方便，節(jié)約時(shí)間。會(huì)用熟食鹵菜給孩子當(dāng)早餐，這顯然和上面所說到的道理是一致。90%的熟食都需要加熱后才能食用，同樣是因?yàn)轭A(yù)防病菌的滋生。

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　　零食+運(yùn)動(dòng)早餐

　　零食多數(shù)屬于干食，對(duì)于早晨處于半脫水狀態(tài)的孩子來說，是不利于消化吸收的。而且餅干等零食主要原料是谷物，雖然能在短時(shí)間內(nèi)提供能量，但很快會(huì)使人體再次感到饑餓。早餐吃零食容易導(dǎo)致孩子的營養(yǎng)不足，體質(zhì)下降，引起各種疾病入侵。

　　為了趕時(shí)間，不少家長就在路邊攤買早餐給孩子，然后，讓孩子邊走邊吃。其實(shí)，邊走邊吃對(duì)腸胃健康不利，不利于消化和吸收。而且，路邊攤食品衛(wèi)生難以保證。

　　一份健康的早餐推薦

　　一份健康的早餐包含四個(gè)部分：

　　提供能量為主，碳水化合物豐富的糧谷物食物，比如面包、燕麥片和饅頭包子；

　　提供蛋白質(zhì)和脂肪為主的肉禽蛋類；

　　提供膳食纖維與豐富維生素的蔬菜水果類；

　　提供鈣以及多種營養(yǎng)素的奶制品。

　　早餐包含了四類食物的就是完美，包含三類的就是健康了，只包含一到兩類的就是不健康。很多人都早上喝一杯牛奶，吃片面包就走了，忽略了蔬果類的攝入。

　　營養(yǎng)師給你三個(gè)經(jīng)典組合

　　？組合一：奶+全麥面包+雞蛋+水果

　　奶：盡量選擇低脂或者脫脂的。喝牛奶后會(huì)肚子不舒服的人可能對(duì)乳糖不消化，可選擇無乳糖的舒化奶。稍微時(shí)間多幾分鐘的人可以考慮將牛奶倒入杯中加熱一分鐘。

　　面包：全麥、粗糧面包都可以，盡量少吃白面包或者加工過度的那種香軟甜面包。

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