讀諺語，解釋物態變化

　　1、下雪天，高山氣溫低于山下平地氣溫，下到高山的雪不易熔化，而下到平地的雪易及時熔化。所以同樣的雪，高山上比平地多。霜是地面上的水蒸氣遇冷凝華的結果，山下平地表面上的水蒸氣比高山上多，故平地易形成霜，而高山不易形成霜。

　　2、缸中的水由于蒸發，水面以下部分溫度比空氣溫度低，空氣中的水蒸氣遇到溫度較低的缸的外表面就產生了液化現象，水珠附著在水缸外面。睛天時由于空氣中水蒸氣含量少，雖然水蒸氣也會在水缸外表面液化，但微量的液化很快又蒸發了，不能形成水珠。如果空氣潮濕，水蒸發就很慢，水缸外表面的液化大于汽化，就有水珠出現了，空氣中水蒸氣的含量大，降雨的可能性大，當然不用挑水澆地了。

　　3、因為燒水時水中的氣泡上升會發出響聲，氣泡上升得越快，發出的響聲越大，氣泡上升的快慢與水壺底部的水和表面的水的溫差有關，溫差越大，氣泡上升越快。開始燒水時，接觸壺底的水溫度較高，表面的水溫度較低，溫差較大，氣泡上升快，故“響水不開”。當水沸騰時，壺底的水與表面的水溫度基本相等，水中的氣泡上升變慢，故“開水不響”

　　4、結冰是水的凝固現象，水的溫度在0℃—4℃之間是反常膨脹，即熱縮冷脹。冬天，當氣溫下降時，上層河水的溫度較低，密度較大，就要下沉，河底水的溫度高，密度較小，就要上升，形成對流，使全部河水不斷冷卻。當整個河水的溫度都降到4℃時，對流就停止了。氣溫繼續下降時，上層河水的溫度繼續下降，河底水的溫度仍保持4℃。當上層的河水溫度降到0℃并繼續放熱時，河面開始結冰。從這以后，由于水和冰都是熱的不良導體，光滑明亮的冰面又能防止輻射，因此，熱傳遞的三種方式都不易進行，冰下的水放熱極為緩慢，結成厚厚的冰需要時間很長，所以才有“冰凍三尺，非一日之寒”的說法。

　　5、雪是由空氣中的水蒸氣凝華或小水珠凝固而形成的，由于凝華和凝固都是放熱過程，所以感覺不冷，而雪熔化是吸熱過程，所以感覺冷。

　　6、霜的形成是凝華過程，而凝華是一個放熱過程，所以霜前的氣溫要很低，空氣中的水蒸氣才能放熱而凝華形成霜；下雪后，在雪的熔化或升華過程中都要吸收大量的熱，所以下雪后，室外的氣溫會很低


 

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