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來源：網絡資源 2023-06-30 15:37:20
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汽化
1.定義：物質由液態變為氣態的過程叫做汽化。如大霧散去、灑在地上的水變干了、晾曬的濕衣服變干等。2.特點：汽化吸熱。3.汽化的兩種方式：蒸發和沸騰。
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沸騰
1.定義：液體內部和表面同時發生的劇烈的汽化現象。2.特點：吸收熱量，但溫度保持不變。圖像如圖所示。
3.沸點：各種液體沸騰時都有確定的溫度，這個溫度叫做沸點。不同液體的沸點不同。如在1標準大氣壓下水的沸點是100 ℃，食用油的沸點約為250 ℃。拓展：沸點與氣壓的關系：氣壓增大，沸點升高;氣壓減小，沸點降低。例如，在高山上，因為氣壓比較低，水的沸點低于100 ℃，食物不容易被煮熟，這時應使用高壓鍋，高壓鍋內水面上的氣壓較高，所以沸點能超過100 ℃，食物容易被煮熟。4.液體沸騰的條件(1)達到沸點;(2)繼續吸熱。口訣：液體沸騰有特點，吸收熱量溫不變。液體沸騰有條件，吸熱溫度到沸點。拓展：水沸騰前和沸騰時氣泡變化不同的原因：水沸騰前氣泡會越來越小(如圖甲所示)，原因是水中溶有空氣，加熱時，空氣從水中被分離附著在杯底和內壁上形成氣泡，同時，水吸熱不斷蒸發而向氣泡內聚集，氣泡體積變大，在浮力作用下而上升。當氣泡上升到比較冷的水的上層時，雖然氣泡受到的氣壓減小，但水蒸氣受冷凝結成水，最后只剩下空氣和少量水蒸氣逃出液面。
水沸騰時氣泡會越來越大(如圖乙所示)，原因是水沸騰時，水的上下水層處于同一溫度，所以氣泡內的水蒸氣不會液化，同時水吸熱變成水蒸氣向氣泡內聚集，所以氣泡越向上體積越大。
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蒸發
1.定義：在任何溫度下都能發生的緩慢的汽化現象叫做蒸發。2.特點：蒸發只發生在液體的表面。蒸發要吸熱，有降溫致冷的作用。如夏天洗澡后感到冷，在教室中灑水降溫均利用了水蒸發吸熱;給發燒病人的額頭涂抹酒精利用了酒精蒸發吸熱。3.影響蒸發快慢的三個因素液體的溫度、液體的表面積和液體上方空氣的流動速度。液體的溫度越高，液體的表面積越大，液體上方空氣的流動速度越快，蒸發越快。
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液化
1.定義：物質從氣態變為液態的過程叫做液化。如霧、露、“白氣”。2.液化方法(1)降低溫度：任何氣體溫度降到足夠低的時候，都可以液化。(2)壓縮體積：有的氣體在常溫下壓縮體積也可以液化，如一次性打火機中的丁烷。3.液化的特點：液化放熱被水蒸氣燙傷比被開水燙傷更嚴重的原因：水蒸氣液化放熱。4.“白氣”的形成“白氣”不是水蒸氣(水蒸氣是氣體，用肉眼看不見)，而是水蒸氣遇冷液化成的小水珠。(能看見)“白氣”的來源有兩種情況：一是從物體中出來的溫度較高的水蒸氣遇冷液化形成的，如壺嘴冒出的“白氣”，冬天口中呼出的“白氣”。二是空氣中的水蒸氣遇冷液化形成的，如冰棒周圍冒的“白氣”。
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升華
1.定義：物質由固態直接變為氣態的過程叫做升華。如碘升華、燈絲變細、樟腦丸變小、冰凍的衣服變干、干冰升華等。注意：干冰不是冰，是固態的二氧化碳。2.特點：升華吸熱。
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凝華
1.定義：物質由氣態直接變為固態的過程叫做凝華。如霜、霧凇、冰花等。2.特點：凝華放熱。
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六種物態變化總結
1.物質三種狀態間的物態變化如圖所示
2.吸、放熱情況吸熱的物態變化：熔化、汽化、升華。放熱的物態變化：凝固、液化、凝華。
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