物態(tài)變化

一、溫度

1、溫度：溫度是用來表示物體冷熱程度的物理量;

注：熱的物體我們說它的溫度高，冷的物體我們說它的溫度低，若兩個物體冷熱程度一樣，它們的溫度也相同;我們憑感覺判斷物體的冷熱程度一般不可靠;

2、攝氏溫度：

(1)溫度常用的單位是攝氏度，用符號“℃”表示;

(2)攝氏溫度的規(guī)定：把一個大氣壓下，冰水混合物的溫度規(guī)定為0℃;把一個標準大氣壓下沸水的溫度規(guī)定為100℃;然后把0℃和100℃之間分成100等份，每一等份代表1℃。

(3)攝氏溫度的讀法：如“5℃”讀作“5攝氏度”;“-20℃”讀作“零下20攝氏度”或“負20攝氏度”

二、溫度計

1、常用的溫度計是利用液體的熱脹冷縮的原理制造的;

溫度計的使用：(測量液體溫度)

(1)使用前要：觀察溫度計的量程、分度值(每個小刻度表示多少溫度)，并估測液體溫度，不能超過溫度計的量程(否則會損壞溫度計)

(2)測量時，要將溫度計的玻璃泡與被測液體充分接觸，不能緊靠容器壁和容器底部;

(3)讀數時，玻璃泡不能離開被測液、要待溫度計的示數穩(wěn)定后讀數，且視線要與溫度計中液柱的上表面相平。

三、體溫計

體溫計：專門用來測量人體溫的溫度計;

測量范圍：35℃～42℃;體溫計讀數時可以離開人體;

體溫計的特殊構成：玻璃泡和直的玻璃管之間有極細的、彎的細管;

物態(tài)變化：物質在固、液、氣三種狀態(tài)之間的變化;固態(tài)、液態(tài)、氣態(tài)在一定條件下可以相互轉化。物質以什么狀態(tài)存在跟物體的溫度有關。

四、熔化和凝固

1、物質從固態(tài)變?yōu)橐簯B(tài)叫熔化;從液態(tài)變?yōu)楣虘B(tài)叫凝固。

2、熔化和凝固是互為可逆過程;物質熔化時要吸熱;凝固時要放熱;

3、固體可分為晶體和非晶體;

晶體：

熔化時有固定溫度(熔點)的物質(例如冰、海波、各種金屬);

非晶體：

熔化時沒有固定溫度的物質(例如蠟、松香、玻璃、瀝青)

晶體和非晶體的根本區(qū)別是：晶體有熔點(熔化時溫度不變繼續(xù)吸熱)，非晶體沒有熔點(熔化時溫度升高，繼續(xù)吸熱);熔點：晶體熔化時的溫度;

晶體熔化的條件：

溫度達到熔點;繼續(xù)吸熱;晶體凝固的條件：溫度達到凝固點;繼續(xù)放熱;

4、同一晶體的熔點和凝固點相同;

5、晶體的熔化、凝固曲線：

熔化過程：

(1)AB段，物體吸熱，溫度升高，物體為固態(tài);

(2)BC段，物體吸熱，物體溫度達到熔點(50℃)，開始熔化，但溫度不變，物體處在固液共存狀態(tài);

(3)CD段，物體吸熱，溫度升高，物體已經熔化完畢，物體為液態(tài);

凝固過程：

(4)DE段，物體放熱，溫度降低，物體為液態(tài);

(5)EF 段，物體放熱，物體溫度達到凝固點( 50℃)，開始凝固，但溫度不變，物體處在固液共存狀態(tài);

(6)FG 段，物體放熱，溫度降低，物體凝固完畢，物體為固態(tài)。

注意：物質熔化和凝固所用時間不一定相同，這與具體條件有關。

五、汽化和液化

1、物質從液態(tài)變?yōu)闅鈶B(tài)叫汽化;物質從氣態(tài)變?yōu)橐簯B(tài)叫液化;

2、汽化和液化是互為可逆的過程，汽化要吸熱、液化要放熱;

3、汽化可分為沸騰和蒸發(fā);

(1)沸騰：在一定溫度下(沸點),在液體表面和內部同時發(fā)生的劇烈的汽化現象;

1、沸點：液體沸騰時的溫度叫沸點;液體沸騰時溫度不變。

2、不同液體的沸點一般不同;

3、液體的沸點與壓強有關，壓強越大沸點越高(高壓鍋煮飯)

4、液體沸騰的條件：溫度達到沸點還要繼續(xù)吸熱;

(2)蒸發(fā)：在任何溫度下都能發(fā)生，且只在液體表面發(fā)生的緩慢的汽化現象;

影響蒸發(fā)快慢的因素：

1、跟液體溫度有關：溫度越高蒸發(fā)越快(夏天灑在房間的水比冬天干的快;在太陽下曬衣服很快就干);

2、跟液體表面積的大小有關，表面積越大，蒸發(fā)越快(涼衣服時要把衣服打開涼，為了地下有積水快干，要把積水掃開);

3、跟液體表面空氣流動速度有關，空氣流動越快，蒸發(fā)越快(涼衣服要涼在通風處，夏天開風扇降溫);

(3)沸騰和蒸發(fā)的區(qū)別和聯系：

1、它們都是汽化現象，都吸收熱量;

2、沸騰只在沸點時才進行;蒸發(fā)在任何溫度下都能進行;

3、沸騰在液體內、外同時發(fā)生;蒸發(fā)只在液體表面進行;

4、沸騰比蒸發(fā)劇烈;

液化的兩種方式：降低溫度(所有氣體都能通過這種方式液化);壓縮體積(生活中、生產中、工作中的可燃氣體都是通過這種方式液化，便于儲存和運輸)

六、升華和凝華

1、物質從固態(tài)直接變?yōu)闅鈶B(tài)叫升華;從氣態(tài)直接變?yōu)楣虘B(tài)叫凝華。升華吸熱，凝華放熱;

2、升華現象：樟腦球變小;冰凍的衣服變干;人工降雨中干冰的物態(tài)變化;

3、凝華現象：霧凇、霜的形成;北方冬天窗戶玻璃上的冰花(在玻璃的內表面)

七、云、雨、雪、霧、露、霜、“白氣”的形成

1、高空水蒸汽與冷空氣相遇液化成小水滴，就形成云;(液化)

2、高空水蒸汽與冷空氣相遇液化成大水滴，就形成雨;(液化)

3、高空水蒸汽與冷空氣相遇凝華成小冰粒，就形成雪;(凝華)

4、溫度高于0℃時，水蒸汽液化成小水滴附在塵埃上形成霧;(液化)

5、溫度高于0℃時，水蒸汽液化成小水滴成為露;(液化)

6、溫度低于0℃時，水蒸汽凝華成霜;(凝華)

7、 “白氣”是水蒸汽遇冷而成的小水滴;(液化)

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