考試期間，孩子一日三餐該怎么吃更合理？

 

　　早餐吃好：早上的考試多是“重頭戲”，對體力和腦力的消耗很大，因此吃好早餐尤為重要。建議不要喝杯牛奶吃個面包就草草了事，因為這點能量一般只能維持到早上下10點來鐘，接下來的考試時間內又難以補充營養，若是餓著肚子答題，多少會影響發揮水平的。

 

　　午餐吃飽：午餐當然也要盡量吃好，這對那些有條件回家吃午飯的考生當然沒問題，但對不得不在外面吃快餐的孩子來說，找干凈的餐館，點些自己喜歡吃的肉和菜，盡量吃得下一碗飯或面條，能保證下午考試的能量供給，這才是最關鍵。當然，早上出門也可適當帶個香蕉、蘋果，中午時吃也能補充能量。而對于在家吃飯的孩子，建議家長在準備飯菜時莫花太多心機太耗時，應挑選易烹飪、好消化的食物，或是提前準備好，讓孩子進門不久就能吃得上，盡量讓他們飯后還能留有點時間養養神。

 

　　晚餐吃巧：一般家庭早上出門早、中午時間緊，晚飯才有空用心準備晚餐，通常都會吃得最多、最好。但在考試期間，建議還是莫讓孩子吃得太飽，特別是臨睡前一個小時盡量少吃東西，不然胃太撐了會影響睡眠，第二天反而精神不好。

 

　　早上的考試多是“重頭戲”，對體力和腦力的消耗很大，因此吃好早餐尤為重要。

 

　　注意啥？

 

　　給孩子做飯注意啥：主食應該添點粗糧

 

　　初中學生既面臨學業的壓力，又處于生長高峰期，因此每天的營養素和能量消耗較大。家長給孩子準備膳食，總體應把握品種齊全、搭配均衡這一原則。在每天的家庭食譜上，主食、奶、豆制品、雞蛋、肉、蔬菜每一樣都不能缺，其中主食應有1/3的粗糧，如小米粥、玉米糊、燕麥粥、新鮮玉米、全麥面包、綠豆粥、紅豆飯等，其營養價值要比白米飯、白饅頭高。肉類可在豬、牛、羊、雞鴨、魚蝦間搭配安排，蔬菜則應以綠葉類為主，土豆、西紅柿等深色類為輔。

 

　　各種食物吃多少：奶最低得保證半斤的量

 

　　知道了每天必需的膳食種類，那么數量上有什么要求呢？每天的主食中，粗糧要占2兩，其他的半斤以上，肉在3兩左右，奶最低半斤，雞蛋每天一個，綠葉菜每天應攝入6兩。

 

　　三餐要盡量合理安排，比如早上吃蛋、奶，中午吃肉，晚餐換成魚蝦。

 

　　早餐給孩子準備的飯菜，一定要有高淀粉、高蛋白和蔬菜。對早晨食欲不振的孩子，主食除了饅頭、米飯、面包，也可以適當備點餅干，蔬菜的做法也應根據孩子的喜好，熟食、涼拌皆可，另外，加點水果、果汁、蔬菜汁也都可以。

 

　　不愛喝奶怎么辦：換換奶品或者多吃豆腐

 

　　看到這，家長可能會有好多疑問，奶的品種非常多，咋選啊？還有，我的孩子不愛喝奶怎么辦？另外，面包的種類也很多，如何選擇？愿意喝奶的話，本地企業新鮮的巴氏消毒奶是不錯的選擇，但有的孩子因為乳糖不耐受，喝奶會有脹肚等不適感覺，那就試試酸奶或舒化奶，奶酪等其他奶制品也都可以選擇。還可以多吃豆腐，或豆腐干、豆腐絲等大豆制品。因為這些大豆制品的營養特征與奶類相似，都富含優質蛋白和鈣。對于面包，如果孩子不胖，可以隨意選擇，但對胖孩子來說，最好吃少油的法棍、全麥面包等，一些很香的起酥面包最好不吃，因為所含脂肪太多。

 

　　只愛吃肉不吃菜咋辦：嘗試將肉分餐，蔬菜多些花樣

 

　　現在很多孩子都是“嗜肉族”，見肉歡喜雀躍，看到蔬菜眉頭不展，讓家長很無奈。吃瘦肉其實不會讓人發胖，關鍵在于怎么做。油炸、燒烤這類做法肯定不好，建議用燉、煮、炒（少放油）等簡單的烹調方法。還可以換著吃點高蛋白、低脂肪的魚蝦。為控制孩子的食肉量，可以嘗試在家中將肉菜分餐，每人分幾塊，各吃各的。孩子不愛吃蔬菜，家長要多花些心思，如將菜切得細一些、菜肉混合著吃，而且菜的種類和做法都要多換花樣，盡量依據孩子的口味，讓大人跟著孩子吃，不能是孩子跟著大人吃。

 

　　另外，一些孩子放學回家后，家長還沒有回家，常常自己找吃的，面包、餅干、小食品，再來點飲料，一會兒抓了個半飽，等吃飯時，就吃不下去了。這對孩子的健康肯定不好，建議家長最好給孩子提前準備好水果、酸奶等易消化的食物，少吃點，不影響晚餐。

 

　　初中學生每天的膳食搭配：粗糧要占2兩、其他主食半斤以上、肉3兩左右、奶最低半斤、雞蛋每天一個、綠葉菜每天應攝入6兩。

 

　　營養專家表示，考試期間父母最好的飲食安排就是尊重孩子日常飲食習慣，讓孩子從中感受到輕松、自然的考試氛圍。在此，提醒家長們，孩子考前的飲食及營養補充很重要，但要把握好總原則：自然飲食就是最好的考試餐！