1.油炸食品

　　早餐習慣：

　　傳統風味早餐：如油條、油餅，豆漿等；

　　西式早餐：漢堡、炸雞、里脊餅等。

　　危害：

　　食物經過高溫油炸之后，營養素不但會被破壞，還會產生致癌物質，同時，用來油炸食物的油經過反復加熱使用后，也容易產生各類致癌物。

　　案例：

　　曾有篇報道說：6歲的小男孩因媽媽沒時間做早餐，長期食用路邊攤的里脊餅，導致亞硝酸鹽中毒，患上了腎衰竭。

　　建議：

　　早晨不要吃得太過油膩，偶爾吃的時候，要多注意補充水果和蔬菜。

　　2.隔夜飯菜和熟食鹵菜

　　早餐習慣：

　　剩飯菜加熱，或剩飯菜炒飯、剩飯菜煮面條等；或者買了熟食鹵菜讓孩子食用。

　　危害：

　　隔夜飯菜和熟食鹵菜會產生致癌物質——亞硝酸鹽。不要驚訝熟食鹵菜為什么會有亞硝酸，因為熟食鹵菜一般都是頭天晚上做好了，第二天再拿出來賣。

　　案例：

　　2016年11月，兩個孩子吃了媽媽買的鹽焗鴨翅后，腹痛得滿地打滾，醫生診斷后認定為亞硝酸中毒。

　　建議：

　　盡量避免吃隔夜飯菜和熟食鹵菜。尤其是隔夜蔬菜，如果想把剩余飯菜做早餐，一定要封存好放入冰箱，避免細菌侵入導致變質，再次加熱時一定要熱透。

　　如果因貪圖省事，或舍不得倒掉剩余飯菜，結果吃了影響健康，反而得不償失，因小失大，倒不如吃多少，就做多少。

　　3.零食、方便面等快餐食品

　　早餐習慣：

　　各種零食，如雪餅、餅干、巧克力派等；或者各類方便面。

　　危害：

　　大部分的零食主要原料是谷物，雖能在短時間內提供能量，但很快會使人體再次感到饑餓。

　　同時，零食和方便面中都含有各類添加劑和防腐劑，長期食用對身體健康極為不利。

　　案例：

　　2015年，重慶市第一人民醫院腫瘤科，收了一位年僅5歲的肝癌患者，主治醫生在排除各方面的因素后，發現孩子平時身體也很好，只是從小就愛吃方便面、火腿腸等各種零食，半年之后，不治身亡。

　　醫生明確指出：小女孩之所以患肝癌，與這些不健康的飲食習慣不無關系。

　　建議：

　　不宜以零食、快速食品代替早餐。

　　4.運動型早餐

　　早餐習慣：

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